Sous vide online

Stektermometer: välj rätt för kött, fisk och sous vide

Rubicson Snabb IPX5 för 299,90 kr är vårt val för snabba kontroller av kärntemperaturen. Den läser av på under 4 sekunder. Räcker det med ett stickprov då och då kostar Rubicson hopfällbar 149,90 kr. Vill du följa maten trådlöst under tillagningen är Meater Pro för 1 599 kr valet.

Rubicson Snabb IPX5 110 mm

Rubicson Snabb IPX5 110 mm

Pris
299,90 kr
Butik
Kjell & Company

Priser uppdaterade 15 oktober 2026

Annonslänkar: vi kan få provision om du köper.

Se dagspris hos Kjell & Company

Välj efter vad du ska göra

Tre stektermometrar för tre sysslor

Rubicson Snabb och Rubicson hopfällbar är stickprovstermometrar. Ta ut dem ur maten innan den går in i ugnen, för de får inte användas inuti ugn. Meater Pro är en trådlös prob som ligger kvar. Enligt tillverkaren klarar den 105 °C i kärnan och är gjord även för sous vide. 15 minuters laddning ger cirka 12 timmars drift, och 30 minuter ger över 24 timmar. Appen kräver iOS 14 eller senare, eller Android 8 eller senare. Ska du bara välja stav först? Börja med våra sous vide-stavar.

Stektermometer bredvid en skärbräda
Stektermometer bredvid kött som ska kontrolleras.

Vårt val för snabba kontroller

Rubicson Snabb IPX5 110 mm

Rubicson Snabb IPX5 110 mm

Passar när du vill ha svar på under 4 sekunder med en 110 mm lång prob. IPX5 betyder vattentålig, och termometern ska inte användas inuti ugn.

  • AvläsningUnder 4 sekunder
  • Noggrannhet±1 °C
  • Mätområde−30 till 250 °C
  • VattentålighetIPX5
299,90 krKjell & Company
Se dagspris hos Kjell & Company

Annonslänk

Billigast

Rubicson hopfällbar 40734

Rubicson hopfällbar 40734

Passar när du vill börja billigt. Med ett stickprov i veckan i fem år blir det cirka 0,58 kr per kontroll.

  • Mätområde−30 till 250 °C
  • Upplösning0,1 °C
  • Batteri1 × LR44, medföljer
149,90 krKjell & Company
Se dagspris hos Kjell & Company

Annonslänk

Trådlös prob

Meater Pro trådlös termometer

Meater Pro trådlös termometer

Passar när du vill följa kärntemperaturen utan att stå vid kastrullen. Proben har fem sensorer och en noggrannhet på ±0,3 °C.

  • KärntemperaturHögst 105 °C
  • OmgivningHögst 550 °C
  • RäckviddUpp till 75 m, med laddare och fri sikt
  • DrifttidÖver 24 timmar
1 599 krKjell & Company
Se dagspris hos Kjell & Company

Annonslänk

Jämför de tre sida vid sida

Typhurs ±0,3 °C gäller mellan −20 och 120 °C, utanför det gäller ±1,0 °C. Det är en annan sak än upplösningen på 0,1 grad. Kabelmodellen från Rubicson registrerar temperaturen var 30:e sekund, så den är till för längre pass och inte för snabba kontroller. I små köttbitar kan ett stickprov vara enklare än en prob som ligger kvar, eftersom alla sensorer måste få plats i maten. Vill du testa Typhur? Rör proben i isvatten i en minut och vänta tills avläsningen står still. Vilken kärntemperatur du ska sikta på står i guiden om innertemperatur för kött.

ProduktPrisButikTyp
Rubicson Snabb IPX5 110 mm299,90 krKjell & CompanyInstick, under 4 s
Rubicson hopfällbar 40734149,90 krKjell & CompanyInstick, 0,1 °C upplösning
Meater Pro trådlös termometer1 599 krKjell & CompanyTrådlös prob, 5 sensorer

Rubicson Snabb när du vill ha svar direkt, hopfällbaren när du vill spara pengar och Meater Pro när du vill följa maten och behöver stöd för vattenbad. Ska du bryna efteråt? Se vår guide till gjutjärnspannor.

Andra stektermometrar att överväga

  • Rubicson Stektermometer 1 m

    Kabel på 1 m och larm vid vald tid eller temperatur. Kostar 199,90 kr och kräver två AAA-batterier som du köper separat.

    Se pris hos Kjell & Company
  • Typhur InstaProbe Core HT06

    Läser av på 0,5 sekunder, med ±0,3 °C mellan −20 och 120 °C. Kostar 599 kr. Gjord för stickprov, så lämna den inte i ugnen.

    Se pris hos Kjell & Company
  • Meater+ trådlös termometer

    Trådlös, klarar 100 °C i köttet och 275 °C runt omkring. Kostar 1 199 kr, alltså 400 kr mindre än Pro. Proberna och laddarna passar inte mellan Plus och Pro.

    Se pris hos Kjell & Company

Vanliga frågor om stektermometer

Kan jag lämna termometern i ugnen eller vattenbadet?

Rubicson hopfällbar 40734 får inte användas inuti ugn. Typhur är en stickprovstermometer, och kroppen tål inte långvarig omgivningstemperatur över 50 °C. Meater Pro-proben är vattentät och avsedd även för sous vide.

Räcker en billig termometer?

För enstaka stickprov ja. Rubicson hopfällbar kostar 149,90 kr och mäter −30 till 250 °C med 0,1 °C upplösning. Med ett stickprov i veckan i fem år blir det cirka 0,58 kr per kontroll. Vill du ha larm under längre pass tar du kabelmodellen eller en trådlös prob.

Vad får jag för 400 kr extra med Meater Pro?

Pro kostar 400 kr mer än Plus. Pro-proben har fem sensorer, klarar 105 °C i kärnan och är avsedd även för sous vide. Du kan inte blanda: proberna och laddarna passar inte mellan Pro och Plus.